Commerce plus calme en agneaux
L’activité commerciale est plus calme sur le marché des agneaux, après le week-end pascal. Les magasins ont peu de besoins en viande ovine pour la fin du mois et attendent des tarifs plus abordables pour les ponts du mois de mai.
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Le niveau de l’offre d'agneaux est suffisant pour la demande, ce qui permet aux acheteur de faire pression sur les prix. Les tarifs se replient. Les agneaux U de 38 à 44 kg sont valorisés entre 5,40 et 5,70 €/kg à Parthenay ou Châteaumeillant, et entre 4,80 et 5,50 €/kg vif à Sancoins.
En agnelets, la demande reste suivie sur les marchés de Laissac et de Réquista. Les sujets de 12 à 14 kg sont vendus autour de 7,50 €/kg vif.
En brebis, la demande est plus calme et les cours sont juste maintenus. Les U de plus de 60 kg sont négociées entre 1,70 et 2,30 €/kg vif.
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